当前位置:首页食品资讯中国食品保健食品剂型解析——硬胶囊

  核心提示：硬胶囊（通称为胶囊）系指采用适宜的制剂技术，将原料或加适宜辅料制成的均匀粉末、颗粒、小片、小丸、半固体或液体等，充填于空心胶囊中的胶囊剂。

  目前，硬胶囊是保健食品代加工生产企业中较为常见的一种填装剂型，硬胶囊保健食品在市场上所占份额较大，仅次于片剂，市场发展前途看好。经过多年的应用积累，有成熟的包装生产经验，而且也很容易被市场上消费者所接受。市场上现在硬胶囊主要的成型材料为明胶。以骨骼为原料制成的骨明胶质坚性脆，以猪皮为原料制成的猪明胶可塑性好，以骨、皮混合明胶较为理想。为增加其坚韧性与可塑性，可加入适量的甘油、山梨糖醇、羧甲基纤维素钠等；为减小其流动性、增加胶冻力，可加增稠剂琼脂等；有对光敏感的成分，可加遮透剂二氧化钛（2％-3％）；为增加美观，便于区分，可加入亮蓝、柠檬黄、胭脂红等GB2760允许的着色剂；为防止胶囊霉变，可加入防腐剂等。

  硬胶囊因其外观光洁，美观，可掩盖原料不适当的苦味及臭味，使消费的人易于接受；功能因子的生物利用度高，辅料用量少。在制备过程中可以不加粘合剂、不加压，因此在胃肠道中崩解快，一般服后310分钟即可崩解释放功能物质，与丸剂和片剂相比，硬胶囊显效快、吸收好；稳定性高。例如维生素宜装入不透光的硬胶囊中，便于保存；可延长释放保健功能物质。先将原料制成颗粒状，然后用不同释放速度的材料包衣，按比例混匀，装入空胶囊中即可达到延效的目的等诸多有点，慢慢的被国内外消费者所喜爱。

  现在市面上除了明胶胶囊，还有植物胶囊，HPMC空心胶囊目前是明胶空心胶囊的最佳替代品，国内许多上市产品中也得到了应用。HPMC红心胶囊因为是植物来源，这为素食主义人群提供了较好的解决方案。

  空胶囊由囊体和囊帽组成，空胶囊制备工艺一般为溶胶蘸胶制坯干燥拔壳截割整理，一般由自动化生产线完成。空心胶囊的规格尺寸大体上分为5、4、3、2、1、0、00、000号，共八种，体积从0.13ml到1.37ml，号数越大，容积越小。很常见规格为0-3号。

  硬胶囊填充物一般为固体物料为主，但不是所有的固体物料都适合做成硬胶囊。必须根据囊壳的材质决定，如果物料是高度风化或易受潮物料，会因风化释放结晶水使胶囊壳变软，或因物料易吸潮使囊壳干燥变脆，这些都不适合做成硬胶囊。

  若纯原料颗粒度、流动性适宜就可直接填充，但往往大多数物料因为流动性问题需加入一定的润滑剂才能够直接进行填充，一般可加入硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅等改善流动性或避免分层。也可加入辅料后制粒进行填充。

  本文为食品伙伴网食品安全合规事业部个人独创的文章，转载请与我们联系。食品安全合规事业部提供国内外食品标准法规管理及咨询、食品安全信息监控与分析预警、产品注册申报备案服务、标签审核及合规咨询、会议培训服务等，详询，邮箱：。

  [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

  黑龙江这15批次食品抽检不合格，涉及农兽药残留、重金属污染、食品添加剂使用问题

  德阳市举行食品安全宣传周餐饮环节原料和加工制作方式公开试点、食品添加剂减量暨自觉非法添加非食用物质承诺活动

  西北农林科技大学植物免疫研究团队发现小麦条锈菌效应蛋白操纵线粒体抑制寄主免疫的新机制

  今日导读：西安一幼儿园超40名幼儿上吐下泻 各方回应；热销麻辣烫中查出罂粟果店主被判刑；欧盟通报我国出口欧芹提取物不合格（2024年10月15日）

  为预制食品正名，开启高水平发展的新时代！——FHE2025创新论坛预制食品产业创新亮点揭晓